“Insulsa”

Quando si tratta di panettoni e colombe pasquali preferisco sempre acquistare le versioni classiche. Non amo infatti le farciture di vario tipo: secondo me sia i panettoni, che i pandori e le colombe se sono di buona qualità, sono già buoni così come sono, senza fantasiose aggiunte. Ogni tanto però mi capita di assaggiare anche qualcosa di diverso, sia perché mi viene offerto sia perché raramente mi faccio tentare da qualche proposta insolita. In occasione della recente Pasqua sono rimasta incuriosita dalla Colomba Lemondoro Balocco. La confezione mi ha attirato e così l'ho comprata, anche perché il prezzo era estremamente conveniente. Il dolce mi ha però deluso. L'impasto in realtà non è quello delle colombe, ma è praticamente quello del pandoro, della colomba resta la forma. La crema al limone che la farcisce è scarsa e il risultato è un dolce insignificante. In famiglia non è piaciuta a nessuno e quindi non prevedo di acquistarla in futuro.