Opinione su Balocco Il Panettone Grand Manier: Cioccolato e crema in un panettone goloso

Sono circa tre anni che in casa mia a Natale non manca il panettone Balocco al Grand Marnier. Pur essendo arricchito da una farcia a base di liquore, lo considero uno dei miei preferiti. Nei supermercati della mia zona è sempre in vendita nel periodo natalizio, anche con un prezzo abbastanza abbordabile di circa quattro euro. I suoi ingredienti sono molto e purtroppo ci sono coloranti e un conservante naturale, pertanto mi limito a mangiarne una fetta molto sottile. È abbastanza calorico proprio perché molto ricco. In ogni caso, il suo sapore resta eccezionale. Questo panettone ha una crosta esterna a base di cioccolato fondente con decorazioni astratte di cioccolato al latte e questa parte è una delle mie preferite perché il cioccolato è spesso e intenso; si scioglie quasi in bocca. Adoro il connubio dato dalla morbidezza della mollica unito alla consistenza del cioccolato e accompagnato dalla cremosità del ripieno. La mollica del panettone è morbida e niente affatto asciutta, resa più golosa e ricca dalla modesta quantità di farcitura al Grand Marnier. Questa crema non è solo vellutata ma anche talmente aromatizzata da far venire l’acquolina. Non sembra affatto a base di liquore perché non è forte o stucchevole, si avvertono solo una dolcezza insolita e tanto gusto. Personalmente, adoro ogni caratteristica organolettica di questo panettone perché lo fanno risultare completo. Mi dispiace per gli ingredienti, ma dato che in famiglia non può mancare, mi accontento di una piccola quantità pur di togliermi lo sfizio.