“Croccante fuori, morbido dentro”

Per l'Epifania ho provato il panettone Maxi Ciok della Balocco, ennesimo rimasugli di un cesto natalizio. Inizialmente ero scettica perché io preferisco il panettone classico con uvetta e canditi, ma mi sono subito ricreduta. Mi è piaciuta tantissimo la copertura di questo panettone composta da pezzettini di nocciole e mandorle ricoperti da uno strato di cioccolato al latte non molto sottile. Sembra di assaggiare una tavoletta di cioccolato pralinata, croccante e tutte da mordere. L'interno poi ha le strisce di cioccolato al latte che si vedono in foto sulla confezione, non troppo spesse in modo da non rovinare il sapore dell'impasto, ma morbide e saporite. Un panettone diverso dai soliti che consiglio a tutti.