Opinione su Balocco Il Panettone: Il panettone tradizionale

Ovviamente per le feste riceviamo sempre tantissimi panettoni e pandori come regalo natalizio e per questo nella mia famiglia abbiamo avuto l'occasione di provarne di varie marche e tipi differenti. Uno dei regali però che non manca mai è il classico e tradizionale panettone Balocco, nella confezione rossa. Questo è il panettone con uvetta e canditi e senza nessuna ricopertura di glassa e mandorle. Davvero semplice nel gusto e nell'aspetto. L'apparenza non è molto invitante, perché all'esterno è piuttosto rustico, scuro e pare essere bruciato. Il sapore però è buono, dolce al punto giusto, non eccessivo, buona l'uvetta e anche i canditi, c'è una giusta proporzione tra tutti gli ingredienti nell'impasto che fanno di questo panettone un alimento ''leggero'' e piacevole da gustare. Consistenza anch'essa gradevole, morbida, soffice. Non apprezzo solamente i pezzetti che rimangono in fondo un po' bruciacchiati ma sono tipici ed autentici del dolce natalizio per eccellenza. La Balocco è comunque una buona marca, dal prezzo ok, di alta reperibilità. Il panettone tradizionale non è proprio speciale, ma discreto. Consumare con moderazione perché si tratta comunque di un prodotto da forno molto dolce.