“Balocco Spagnola”

Peccato che certe torte non si trovino in tutti i periodi dell'anno ma solo durante il periodo Natalizio o Pasquale, come nel caso della Torta Spagnola della Balocco che si può trovare sugli scaffali dei supermercati durante il periodo di Pasqua. Devo dire che è una torta davvero golosa, è ricoperta di cioccolato fondente e granella di amaretto, meringa e nocciola che a rendono molto croccante, mentre il suo interno è morbido e reso ancora più soffice dalle due creme che la farciscono una alla panna e una alla confettura di amarene che gli da un sapore intenso e deciso. Sicuramente sarà una delle rime torte che acquisterò durante la Pasqua.