“Baresa Funghi Porcini Secchi Speciali”

Consumo questi funghi porcini secchi da un po'. Sono prodotti per Lidl dal quale li acquisto. Sono in confezione da 30 g. e contengono una qualità speciale particolarmente pregiata. Io li uso quasi esclusivamente nella preparazione di primi piatti, risotti, pasta con panna e pasta al forno con besciamella e in aggiunta metto anche altri tipi di funghi. Li lascio in ammollo per circa 30 minuti, poi li strizzo e li taglio finemente. Basta soffriggerli pochi minuti in olio perché insaporiscano e profumino con un sapore intenso le varie salse. La confezione ha un prezzo conveniente. La scadenza è non troppo lunga ma adeguata alle mie esigenze. Sono coltivati in Italia, a Verona. Io dopo l'apertura li conservo in un vasetto di vetro a chiusura ermetica perché mantengano inalterate le loro caratteristiche. Li ho sempre in casa, è un condimento veloce, squisito.