“Ottimo formato”

Quando ero piccolo a casa mia si comprava sempre Barilla, ma io ora l'ho abbandonato per marchi più economici e altrettanto buoni. Tuttavia quando cerco qualche formato particolare torno alla barilla e mi trovo molto bene. Quando mio padre mi aveva portato una "vastedda" di ricotta fresca ho deciso di farmi la pasta, ma che pasta? Ci voleva un formato speciale capace di legare con la ricotta e ho trovato questa pasta a formadi conchiglia che sembrava fatta apposta. Ho saltato tutto in padella a fuoco lento con qualche noce e il risultato è stato meraviglioso, Mi ha dato l'occasione di scoprire un formato ideale anche per i sughi perchè lo racchiude all'interno sprigionando ancora di più il sapore. La cottura è perfetta, il sapore ottimo. La consiglio.