“Il piatto delle feste”

I cannelloni ripieni mi ricordano le festività Natalizie. Quando ero ragazzina, era usanza di mia mamma fare i cannelloni ripiene per le festività , dato che il lavoro per riempirli era molto lungo davo una mano a riempirli. Penso che i cannelloni ripieni è un piatto che piace a tutti i buongustai , e ne vale la pena fare un lavoro un pò più lungo per un buon piatto di cannelloni. La ricetta in se non è difficile basta fare un buon ripieno , in una base di ragù molto ristretto aggiungere prosciutto, formaggio e a chi piace uova sode , riempire i cannelloni , coprirli con una abbondante besciamella ed ecco fatto , teglia in forno dopo venti minuti i cannelloni sono pronti da gustare. Si possono adottare altre varianti di ripieno con funghi, spinaci e ricotta , salsiccia , ma per me i classici sono quelli più buoni.