“Treccine all'uovo”

Quando preparo i minestroni o la pasta in brodo mi piace aggiungere tipologie di pasta non troppo sottili come i filini. Tra le mie preferite ci sono le treccine emiliane all'uovo di marca Barilla. A mio parere sono squisite, perchè hanno un gusto pieno, proprio come la pasta all'uovo fatta in casa. Le uova usate provengono da galline allevate a terra e hanno un bel colore giallo intenso che mi fa pensare alla genuinità. La pasta, dopo la cottura, rimane soda e non si sparpaglia per tutta la minestra. Queste treccine sono davvero l'ideale per dare consistenza ai vostri piatti. Le consiglio vivamente a tutti.