“Fusilli”

Uno dei miei formati di pasta preferiti sono i Fusilli. In commercio possiamo trovarli di tante marche tra quelli provati ci sono i Fusilli della Barilla. Premetto che nonostante sia un tipo di pasta di ottima qualità la acquisto quando la trovo in offerto dato che ormai ha un prezzo che è al di sopra dell'euro. Questo tipo di pasta mi piace perché ha una forma particolare e cioè tutta a vermiglione e si può utilizzare per condirla in diversi modi, sia con condimenti grossolani come pomodorino e tonno o con il sugo o panna. Si tratta di una pasta che vuole molta cottura e io la preferisco al dente.