Opinione su Barilla Fusilli: Il grande classico di sempre!

I Fusilli sono un formato che insieme a penne e spaghetti hanno fatto la storia della pasta e quelli Barilla sono un grande classico di sempre che negli scaffali del supermercato non mancano mai e si trovano spesso in offerta a 89 centesimi per il pacco da mezzo chilo che si caratterizza per la scatola blu tipica del marchio. Quand'ero piccola non c'erano molte varianti di pasta e se non si comperavano le penne, come pasta corta la variante era i fusilli. I fusilli, la cui forma Barilla ha lasciato invariata nel tempo, si caratterizzano per essere arricciati e leggermente spigolosi. Vanno cotti seguendo scrupolosamente i tempi di cottura onde evitare che dove la pasta si intreccia rimanga troppo dura ma non vanno dimenticati sul fuoco perché è bello mangiarli cotti al dente e non che si rompano a contatto con la forchetta. Mi piace mangiarli con sughi rossi solitamente con pomodoro e tonno ma anche con un battuto piccolissimo di sedano e carota insaporiti con olio, cipollotto e della buona passata di pomodoro spolverando tutto con del parmigiano. Un buon formato di pasta che ogni tanto mi piace acquistare!