“Scoperta giovane!”

Da bambino si usava sempre la pasta Barilla che non scuoce e la mangiavo con piacere, ma la pasta al dente è un'altra cosa, così quando per sbaglio mio padre ha acqusitato le linguine è stata per me una deliziosa scoperta. Probabilmente avevano sbagliato i tempi di cottura, la pasta aveva una consistenza che la rendeva ottima, io ho sempre amato la pasta, ma così era divina. E così ho cominciato a capire che amavo la pasta al dente e mi sono imposto scolandola prima. Le linguine Barilla hanno una buona qualità perchè tengono la cottura e il formato si adatta bene ai sughi che amo, ma anche a mangiarla aglio olio e peperoncino, credo sia meglio degli spaghetti. La pecca è che la maggior parte della pasta in commercio della Barilla è fatta con grani misti con presenza di paesi non UE e preferisco non mangiarla da quando ho capito come coltivano il grano da quelle parti.