“Una sfiziosa e gustosa alternativa ai maccheroni”

Ho provato i Sedani della Barilla dopo averli visto in offerta. Non ne avevo mai sentito parlare, ma il formato mi ha ispirata. I Sedani sono rigati, sembrano dei classici maccheroni, ma sono più stretti e hanno una leggerissima curvatura. La pasta si cucina in circa dieci minuti e non scuoce anche se si lascia in acqua per qualche minuto in più. La consistenza è perfetta perché rimane sempre al dente e questo la rende ancor più buona. Io l’ho abbinata ad un sughetto vegetale fatto in bianco con zucchine ed è stata davvero gustosa. Le rigature fanno sì che il condimento si insinui tra le stesse e di conseguenza ogni Sedano è succulento. Da non sottovalutare anche la leggerezza di questa pasta e ciò ne esalta la qualità. La confezione da 500 grammi costa circa un euro e gli unici due ingredienti utilizzati sono semola di grano duro italiano e acqua. Questo formato di pasta lo trovo meno facilmente, ma i supermercati più forniti la hanno sempre. La consiglio per variare perché la qualità è più che ottima.