“Equilibrato”

I sughi pronti Barilla sono sempre un'ottima soluzione di emergenza in casa mia e nonostante questo non mancano di apportare gusto e piacere in tavola. Il sugo pronto pomodoro e basilico non fa eccezione e resta una delle versioni di questo prodotto che in casa non manca mai, anche perché ben si presta a essere poi arricchito con qualcos'altro che si ha in frigo, come ricotta salata grattugiata oppure qualche pezzetto di salsiccia. Il punto forte di questo sugo per me è l'equilibrio tra acidità del pomodoro e profumo del basilico. Non mi sarei aspettato una fragranza così fresca da un prodotto in barattolo. Invece aprtendolo si sente proprio il profumo del basilico. Il pomodoro non è acidulo, non punge la lingua e risulta davvero vellutato. Trattandosi di un sugo molto liscio io preferisco condirlo con abbondante parmigiano, di solito, per donargli un po' più di consistenza. Altrimenti lo uso semplice solo se devo preparare la pastina per i miei bambini e non voglio appesantirli. Prodotto ottimo.