“Una pasta come tante...”

La Barilla è una delle marche più diffuse e comuni nei nostri supermenrcati e sulle nostre tavole per quanto riguarda la pasta tradizionale. La qualità non è male, ma a mio parere ci sono marche migliori, che anche se hanno un prezzo più elevato. La Barilla propone un vasto assortimento di formati, alcuni sono davvero molto originali. Molte persone percepiscono un sapore diverso a seconda della forma della pasta, ma a mio parere il gusto rimane sempre lo stesso, quello che cambia è la consistenza, perchè gli ingredienti di base restano sempre gli stessi. Adesso che vanno ''di moda'' gli alimenti a base integrale o i cereali, cosumo molto più raramente la tradizionale pasta perchè trovo che queste novità siano più gustose. Comunque, in casa mia non manca mai una confezione di pasta Barilla, ogni tanto un piatto di pasta normale ci sta bene. Mi piace cambiare spesso formato e più è particolare più mi piace. I Tortiglioni sono una di quelle forme che non hanno nulla di speciale, si tratta di cilindri non troppo grandi bucati e rigati in superficie. Queste caratteristiche li rendono adattati a trattenere i condimenti e tanti sughi diversi. La cottura è sempre quella che causa un pò di problemi, c'è chi preferisce la pasta al dente e c'è chi preferisce cuocerla di più. Tutto sommato non trovo nessuna differenza con gli altri formati Barilla per quanto riguarda il sapore. La Barilla propone un prezzo accessibile, ma una qualità non troppo alta.