“i miei bastoncini”

Mi piace avere un'alimentazione varia e, per cambiare, il venerdì a casa mia non si mangia carne. In alternativa al pesce, preferiamo anche i molluschi e, per evitare di andare in pescheria e di tornare a casa a pulirli e lavarli, spesso .scelgo i bastoncini di totano della marca "Il Mare-22". Il totano è un mollusco diffuso sui fondi sabbiosi del Mediterraneo e dell'Atantico dove può raggiungere un metro di lunghezza e 15 kg di peso. E' apprezzato per le sue carni che non sempre si trovano fresche, allora mi affido al marchio Il Mare che le mette in commercio a forma di bastoncini impanati pronti per la cottura in olio bollente o al forno; si cuociono in una ventina di minuti e con una spruzzatina di succo di limone, sono croccanti, ottimi e digeribili. Io li accompagno ad un piatto di insalata verde o di pomodori crudi.