“Che bontà”

Ho deciso di provare anche questa merendina visto che il cioccolato che adoro mi è stato vietato. La Bauli fa davvero cose buone. Il croissant è fatto con un impasto che resta morbido e soffice. La marmellata sembra fatta in casa, la ciliegia da davvero di ciliegia e non di aromi artificiali. Il lievito che di solito rende le cose difficili da digerire e procura acidità di stomaco in questo caso fa solo diventare morbide le paste. Forse è per via dell'uso del lievito madre. Il latte è fresco e le uova di galline allevate a terra. Ottima a colazione, merenda e in qualunque momento si abbia voglia di un genuino momento di dolcezza.