“Soffice e buono”

Il pandoro e il panettone senza canditi sono i miei preferiti da sempre. Il panettone Bauli con sola uvetta e ricoperto da glassa e mandorle, e' uno squisito esempio di tradizione veronese, buonissimo. E' morbido, non asciutto ma anzi, molto soffice e con un delicato sapore di cose buone e genuine. Il peso è di circa 1 kg e nella confezione è presente anche una busta di zucchero a velo. In cima sono presenti molte mandorle tostate e all'interno l'uvetta è molta, davvero inserita senza risparmio! Dolcezza, sapore, morbidezza e allo stesso tempo leggerezza, sono caratteristiche che in questo genere di dolce non dovrebbero mai mancare...e qui le trovo proprio tutte! Bravo signor Bauli! :-)