Opinione su Bauli La Colomba alla crema di Limoncè: Bauli

In occasione della Pasqua, come da tradizione si mangia la colomba pasquale (oltre all'uovo di cioccolato). Quest'anno ho assaggiato per la prima volta la colomba del marchio Bauli al gusto di limoncello. Ne sono rimasta abbastanza soddisfatta, considerando che in generale preferisco il cioccolato. L'impasto è soffice al tatto e leggero al gusto. E' farcito solo con crema di limone. E' molto gradevole all'olfatto con un piacevole profumo di agrumi. Mentre la farcitura è, a mio avviso, mediamente proporzionata rispetto ad una normale fetta, nel senso che non è proprio distribuita in maniera adeguata. Ha un retrogusto leggero e delicato di liquore al limoncello. Non eccessiva la spolverata di zucchero a velo.