“Nota agrumata”

In occasione della pasqua Bauli in partnership con il brand di liquori Limoncè ha creato una colomba al gusto di questo noto liquore agrumato della costiera campana. Si tratta di una bella abbinata perché non è una bagna quanto piuttosto una crema a base di Limoncello. La crema è molto piacevole anche se ha un ovvio sentore di artificioso e industriale. L’ideale è quello di mangiarla fresca non dico da frigo ma neppure troppo a temperatura ambiente se fa caldo, anche perché non rende troppo. L’ho assaggiata e mi è piaciuta. La fetta è molto friabile e soprattutto si sente bene la nota agrumata.