“Farina di cocco di Belcake”

Questa farina di cocco di Belbake non so bene se esca a cadenza ciclica o sia in linea permanente ma alle volte non arrivi nello store dove mi rifornisco di solito. Fatto sta che se mi capita di beccarla al Lidl, ne prendo sempre un paio di confezioni a mo’ di scorta. Parliamo di una farina di cocco sminuzzata in maniera grossolana e non in polvere, cui è stato dato l’improprio nome di farina per non meglio specificati motivi. Alla fine è cocco grattugiato, perfetto per fare da topping sullo yogurt, nei pancake o come parte farinosa in un preparato da forno. Mi paice per la consistenza, l’odore e il prezzo. Non si scompone e non si secca, la consiglio anche e soprattutto per il costo.