“Riso per risotti”

Per fare il risotto uso il riso arborio perché rimane più morbido. Ultimamente sto usando questo della Belriso. Non mi sto trovando male, forse viene un po' più morbido di quello che uso abitualmente che però costa di più. Il risotto viene bene, riesco a gestire la cottura senza farlo scuocere. A me piace fare i risotti cremosi, perché ai miei nipotini piacciono così, con tanto formaggio con con il pomodoro o crema di verdura, e questo tipo di riso si adatta bene perché rimane al dente dentro e morbido fuori senza sformarsi o perdere compattezza. Nulla da ridire sulla qualità che è nella media e il prezzo della confezione da un chilo mi pare fosse basso. I chicchi sono di media grandezza e non attaccati tra loro.Lo consiglio.