“Lenticchie davvero portafortuna”

Ho trovato le lenticchie secche mignon "Linea Benessere" tra i prodotti inseriti all'interno di un cofanetto natalizio Bennati. Le lenticchie sono contenute in un astuccio di plastica trasparente nel formato da 250 grammi. Nel corso dell'anno non acquisto mai lenticchie, se non occasionalmente, scegliendole tra quelle facilmente reperibili nei supermercati, ma a Capodanno non possono proprio mancare e ormai da anni scelgo le lenticchie Bennati perché mi hanno davvero portato fortuna con gli ospiti! Sono perfette sia con lo zampone che col cotechino e le modalità di cottura sono le stesse di altre lenticchie secche. Vanno messe in ammollo in acqua tiepida per 12 ore, per poi scolarle e metterle a cuocere in acqua non salata per circa mezz'ora, anche meno usando la pentola a pressione. Aggiungo il condimento sempre a fine cottura. Vi consiglio di provarle. Sono davvero ottime!