“Un formaggio morbido simile al brie”

Di recente la mia coinquilina ha acquistato questo formaggio della bergader perché voleva servirlo ad una cena come antipasto. Il cremosissimo mi è piaciuto tantissimo, ha una consistenza ed un sapore davvero simile al Brie, viene venduto in una confezione che contiene una piccola forma di formaggio completa. Il formaggio è morto morbido, quasi cremoso, ed ha sulla superficie una muffa di colore bianco che, tuttavia, è commestibile e piuttosto buona. Ho provato ad utilizzarlo anche come condimento per la pizza e mi è piaciuto molto perché si è sciolto ed in abbinamento con lo speck e le patate era perfetto.