Opinione su Bertolini lievito per pizze e torte salate: Lievita molto bene!

Preparo spesso in casa pizza, plumcake e focaccine salate così non mi faccio mai mancare una bella scorta di lievito tra cui quello istantaneo per quando non ho tempo di far lievitare gli impasti o semplicemente la ricetta prevede che si inforni subito. Non ho un marchio preferito, così tempo fa, quando il supermercato era ancora Auchan, ho acquistato una confezione da 4 bustine di lievito Bertolini per pizze e torte salate al prezzo di € 1.35. Ogni bustina contiene circa 16 grammi di lievito. Se non vi serve tutto, il lievito restante chiudetelo bene con scotch, elastico o una pinza in modo che non fuoriesca dalla bustina. Non è necessario conservarlo in frigo. Si tratta di una polverina bianca senza vanillina ovviamente, altrimenti non sarebbe per torte salate, che a contatto con l'acqua tiepida lievita molto bene. Basta mescolarlo all'impasto ed in cottura vedrete la vostra preparazione lievitare e diventare belle soffice. E' un lievito che finora non mi ha mai delusa dunque lo consiglio anche perché non costa molto!