“Gentil olio”

Non conoscevo l’olio Bertolli, mi ha colpito molto il colore molto chiaro e di tipo paglierino. Il gusto poi è particolarmente delicato a discapito di molte marche di oli extra vergine che risultano spesso troppo pastosi, densi, con precipitati e soprattutto amari. Lo consiglio molto a crudo sulla carne perché si sposa alla perfezione, arricchisce il gusto senza sovrastare mentre non lo suggerisco, sempre a crudo, sulla pasta perché ho notato che tende a mantecarsi molto a rilento e non dà comunque nessun gusto particolare in più. I formati dell’olio Bertolli Gentile sono disponibili sia per 0,75 L, sia nella bottiglia da litro. Essendo il prezzo un po’ sopra la media, aspetto lo sconto e acquisto la bottiglia da 1L visto che la disparità è bassa.