“Caffè cremoso come al bar”

Sono ormai diversi anni che utilizzo per prepararmi un buon caffè la caffettiera Brikka, L'ho comprata in offerta in uno store della Bialetti al prezzo di 24 euro. La particolarità di questa moka è la valvola contenuta all'interno che eroga il caffè ad una pressione normale ed in metà tempo rispetto ad una caffettiera tradizionale. Il caffè,grazie a questo innovativo sistema si presenta corposo e con la cremina sopra proprio come quello servito al bar. Bisogna fare molta attenzione però alla quantità di acqua perchè se ne mettiamo troppa l'effetto schiumetta non appare. Attenersi sempre alla tacca(indicata con la scritta h2o ) per la misurazione! Se siete amanti del vero espresso la brikka fa proprio al caso vostro!