“La vera e unica moka”

Per me la moka è solo della Bialetti. Come tutte le moke della Bialetti, anche questa è fatta in alluminio puro al 99% ed è made in Italiy. A differenza delle Bialetti che ho utilizzato negli anni passati, questa presenta delle novità minime, che però ho notevolmente apprezzato, come l'indicazione interna del livello massimo dell'acqua, il nuovo filtro ad imbuto, grazie al quale non è più necessaria la guarnizione separata (soldi risparmiati) e l'apertura sul coperchio, che permette di sbirciare all'Interno della moda e vedere se il caffè sta uscendo. L'apertura sul coperchio, però, ha anche un'altra funzione: infatti, evita che il vapore acqueo finisca nel caffè. L'unico aspetto negativo - se così si può definire - che ho riscontrato, è che la moka non fa la schiuma. Ho provato anche a seguire tutte le istruzioni, ma il risultato è sempre lo stesso: tante bollicine, ma neanche l'ombra della crema. La mancanza dello schiuma, però, non incide assolutamente sulla bontà del caffè. Un altro aspetto positivo è il manico ergonomico, comune a tutte le Bialetti.