“Buona e amara”

A volte mi è capitato di bere fuori dai pasti la Bjorne. Premesso che per pasteggiare la sconsiglio, molto meglio l'acqua, da bere mentre si fa due chiacchiere, non è male. La birra è amara a sufficienza e tutto sommato ha qualche livello stratificato di sapore, senza retrogusti untuosi o fastidiosi. La gradazione alcolica è buona, nel senso che tira un po' su, ma non si rischia che dia alla testa. Ovviamente è da bere gelata perchè altrimenti il luppolo che è usato per darle amarezza diventa cattivo e la birra imbevibile. Adatta per guardare la partita o fare due chiacchiere in giardino, molto meno per essere accompagnata a piatti più strutturati di una pizza.