“Tra le migliori birre sul piano nazionale”

Non consumo abitualmente la birra però di tanto in tanto, specialmente se con la pizza , non mi nego il piacere di gustarne un bicchiere bello freddo che mi aiuta anche a digerirla più facilmente. In casa mia , essendo sarda, va per la maggiore la birra Ichnusa che vanta una lunga tradizione fin dal 1912. È a ragione considerata una tra le migliori birre industriali perché ha quell'allure di prodotto artigianale veramente ben fatto, dal colore giallo oro cristallino e dal gusto piacevolmente amarognolo dove si percepiscono appieno gli aromi di orzo e luppolo; ma il suo vero pezzo forte è la leggerezza, non nel gusto, ma nel fatto di non gonfiare, indice del fatto che la produzione di gas da fermentazione è perfettamente bilanciata. Ha una gradazione alcolica di 4,7% volumi ed il prezzo è commisurato alla sua qualità.