“Gustose mozzarelline impanate”

Una mia vicina di casa ha il marito che fa il rappresentante Bofrost , quell'azienda di surgelati che consegna direttamente a domicilio i suoi prodotti di cui talvolta ho provato dei gelati e non solo. Le mozzarelline impanate fanno parte del catalogo Bofrost e sono un antipasto davvero gradevole e non troppo impegnativo che ogni tanto mi piace consumare. Hanno una panatura sottile e croccante che diviene bella dorata in cottura , mentre la mozzarelline è deliziosa e dolce e si scioglie benissimo diventando filante. Si possono preparare in padella con dell'olio caldo oppure in forno per chi preferisce la cottura light e vengono bene in entrambi i modi.