“Buoni e sani”

Possiedo la gran fortuna di essere amante di moltissime verdure, specie in formato pronto all'uso... I broccoli sono un eccellente nutrimento grazie alla presenza di fibre e al buon contenuto di potassio, magnesio, calcio e vitamina K. Tra l'altro è una di quelle verdure delle quali, perlomeno se surgelate, mi piace bere l'acqua di cottura; oltre a essere ricca di sali minerali e vitamine la trovo gustosa, se bevuta calda. Come marche compro questi della Bonduelle o quelli della Coop; i primi sono appena più saporiti, i secondi più economici. Consiglio di provarli, sono una delle verdure più salutari; inoltre si accostano bene ad altre verdure cotte come carotine, cavolfiori, patate.