“Tocco di mais”

il mais non manca mai nella mia dispensa perchè si tratta di un contorno e di un ingredienti molto versatile, delicato e vivace ideale in qualunque stagione sia per piatti caldi che freddi. La Bonduelle ne propone da sempre di una discreta qualità e ne sono sempre rimasta soddisfatta. Poco tempo fa ho notato una nuova linea della Bonduelle chiamata ‘’ il tuo tocco’’ che propone alcuni prodotti in piccole scatolette, di ridotta capacità e dimensione che permettono di evitare lo spreco delle lattine più grandi o anche di evitare il peso di essere. Ci sono ceci , mais o edamame oppure quinoa. Li ho provati un pò tutti e anche il mais è stato di mio gradimento. Le piccole latte contengono ciascuna 70g di prodotto sgocciolato, la confezione unitaria da due scatolette, il mais è quello della varietà dolce, cotto a vapore e conservato in acqua e sale. Nessun ingrediente ulteriore e niente di strano come conservante. Solo naturale e semplice. Ha un aspetto vivace, un bel colore giallo piacevole e un aspetto molto gradevole, non presenta chicchi scuri o difetti. Ho trovato questa versione di mais molto pratica e versatile, la quantità è giusto un ‘’tocco’’, una nota di colore al piatto senza esagerare. La consistenza del mais è ottima, tra il morbido e il croccante il giusto, una cottura a vapore salutare perfetta. Il sapore è molto delicato, piacevole e dolce ma senza esagerare. Credo sia un prodotto che si adatti alla maggior parte dei gusti, a me piace anche riscaldato. La reperibilità di questa linea è un pò limitata ai migliori supermercati ed il prezzo non è molto basso in confronto alle confezioni più abbondanti o ad altre marche, ma ogni tanto ne vale la pena per la buona qualità.