“La nota croccante del contorno!”

Non sono una consumatrice compulsiva di mais ma ci sono periodi in cui mi va di mangiarlo per cambiare un po' ed allora ne compero una lattina per unirla all'insalata o per tostarla in padella insieme ad altri ortaggi. Non c'è una marca che preferisco sopra ogni altra, scelgo in base alle promozioni del supermercato e mi è capitato anche di acquistare il mais Bonduelle. Della Bonduelle ho acquistato spesso vari tipi di insalate e verdure perchè è un marchio con cui mi trovo bene che coniuga prezzi onesti al buon sapore di insalate ed ortaggi, in questo caso mais. Si possono acquistare lattine singole o pacchi scorta da 3 barattoli così da averne sempre in casa se lo consumate spesso. Il mais si presenta già ben diviso in chicchi gialli e dorati, fragranti e pronti da gustare. Di solito scolo sempre il liquido di conservazione passando il mais sotto l'acqua fredda corrente. Dopodichè lo uso per arricchire la mia insalata, ma meglio ancora mi piace tostarlo perchè in padella emana un profumo meraviglioso. Inoltre dà quella giusta dolcezza e croccantezza che fa la differenza. Per esempio in inverno mi piace aggiungere un po' di mais ad una padellata mista di zucchine, peperoni ed ortaggi vari perchè quei chicchi di mais così croccanti trovo che stiano molto bene con la morbidezza delle zucchine, delle patate o delle carote, inoltre la dolcezza del mais contrasta alla perfezione con l'agrodolce del peperone e della cipolla. E che ne dite d'estate di un'insalata velocissima con mais, radicchio e tocchetti di mozzarella? 5 minuti e si mangia! Ogni tanto per cambiare ve lo consiglio, anche perchè è un alimento molto nutriente e per nulla raffinato!