“il budino fatto in casa”

Ogni domenica preparo il dolce e qualche volta mi affido al dolce marchio Elah che mette in commercio dolci deliziosi da preparare in casa. Con i preparati della Elah divento una brava pasticcera; esiste un'ampia gamma di gusti: il crème caramel con caramellato, la crema da tavola con cioccolato, i budini da zuccherare alla vaniglia e al cioccolato e persino il preparato per la panna cotta. Io solitamente preparo il classico budino al cioccolato ; nell'astuccio da € 1,50 ci sono 4 porzioni che allietano i miei nipotini golosi di cioccolata. Faccio molto presto a prepararlo: aggiungo il latte al prodotto in polvere e faccio bollire finché il tutto diventa denso e compatto. Questi budini sono preparati con materie prime molto semplici: zucchero semolato fine, amido di mais, gelificante ricavato dalle alghe marine ( carragenina)...