“Ottimo caciucco”

Il caciucco, specialità a base di pesce e crostacei della cucina toscana, si può gustare in Toscana, preparandolo in casa oppure come terza alternativa surgelato. La ricetta della Buitoni, è apprezzabile quasi quanto il caciucco fresco. Questo prodotto surgelato si consuma dopo una veloce cottura condito con olio extravergine -nella ricetta c'è già ma è meglio con un'aggiunta- e pane o crostini, io a casa faccio tranquillamente scarpetta e immagino che non sarò l'unica. Trattandosi di un piatto a base di pesce il prezzo non è proprio economico, ma nemmeno il contrario. Il sale abbonda un po', ma spesso mi sento dire che mangio troppo sciocco, quindi penso che per gli altri va bene così. La porzione, 450 gr, è un piatto unico equilibrato.