“Brisè che bontà”

Fino ad oggi, anzi già da venerdì che siamo andati a fare la spesa, non conoscevo la pasta brisè. La mia compagna che è più avanti di me in cucina, mi ha spiegato la differenza tra la pasta sfoglia, la pasta brisè e la frolla. Non sapevo la differenza tra queste paste. Anzi a dirla tutta non conoscevo neanche la pasta sfoglia, finché non ho conosciuto la mia attuale compagna. Per me la sfoglia e quella che faceva mia madre per le tagliatelle. Comunque mi ha detto che si può utilizzare sia per il salato che per i dolci. Lei mi ha fatto provare la torta salata di zucchine, formaggio e uova. Wow una vera delizia. Il sapore che si degusta tra il salato e un po' di dolce della sfoglia è incredibile. Provatela anche salata e non solo per i dolci.