“Mi è piaciuto”

Il pesto mi piace molto, e ogni tanto provo anche qualche variante rispetto alla formula tradizionale. Anzi, a dirla tutta dato che compro quello senza aglio nel mio caso si tratta sempre di alternative. Questo pesto alla siciliana ha il parmigiano e i pomodorini, oltre naturalmente al basilico e all'olio extravergine dì'oliva. La confezione mi ha permesso di condire due grossi piatti di pasta (io ne mangio più di 200 grammi per volta). Devo dire che mi è piaciuto molto, non quanto quello originale ligure ma quasi. Il gusto è intenso e sta particolarmente bene con gli spaghetti. Purtroppo, la presenza di Parmigiano fa sì che io lo possa consumare soltanto saltuariamente, ma sicuramente lo ricomprerò.