“Sono davvero gustosi e non sono asciutti”

All'Eurospin di tanto in tanto prendo gli hamburger surgelati di carne bovina in confezione da 4 unità del marchio buon pascolo che a dire il vero sono presenti anche in un altro formato che si contraddistingue per la scatola nera che contiene un maggior numero di hamburger ed una migliore qualità della carne. Sono davvero gustosi ed io li preparo in padella antiaderente rigirandoli da ambedue i lati finché non raggiungono il livello di cottura che preferisco, anche se vengono bene pure al forno. Durante la cottura perdono un po' di grasso che poi è anche quello che insieme alla qualità della carne conferisce un buon sapore agli hamburger.