“Il burro buono da mangiare”

Il burro è un ingrediente che in casa mia non deve assolutamente mancare per molteplici motivi: lo utilizziamo per cucinare alcune verdure e lo sostituiamo quindi all'olio di oliva; è versatile poiché in molti dolci è un ingrediente base ed inoltre ci piace spalmarlo su una fetta di pane assieme a della marmellata. Ovviamente va consumato con parsimonia dato che è piuttosto calorico e contiene molti grassi saturi. Un marchio che trovo eccellente nella produzione dei formaggi o comunque prodotti a base di latte è la Galbani; da tempo acquisto il burro classico "Santa Lucia" e devo dire che ha un gusto veramente buono ed è l'unico tipo di burro che riesco a mangiare senza doverlo necessariamente accompagnare ad altri cibi. Assolutamente consigliato, è di ottima qualità!!