Opinione su Caffè Illy: Il caffè migliore

Una mia conoscente che gestiva un bar mi diceva che il caffè Illy è il più costoso ed erode il guadagno sulla singola tazzina, ma significa avventori assicurati. Aveva ragione. Quando bevo caffè al bar scelgo sempre uno di quelli che usano questa marca. Illy ha un gusto deciso ma non eccessivo, e soprattutto un aroma inebriante di puro caffè. Al momento di girare lo zucchero nella tazzina poi si nota che la schiuma si mantiene compatta: indicazione di qualità. A casa invece non lo uso perché sono abituata per praticità al solubile, e a quanto mi risulta Illy non ne produceva fino a poco tempo, ora lo fa ma io non l'ho ancora trovato nei supermercati dove faccio la spesa. Se lo reperissi, non esiterei a provarlo, è la migliore marca italiana di caffè.