“Il super tonno”

Il marchio Calippo batte di gran lunga la quasi totalità dei suoi concorrenti, grazie ai suoi prodotti ittici, in special misura al tonno di alta qualità e confezionati a regola d' arte. Tra i miei prodotti preferiti, che questo brand calabrese propone, rilavano i filetti di tonno in (vero) olio biologico extravergine di oliva, oltre alla 'nduja e naturalmente il mister tonnello, ovvero pezzi di tonno yellowfin che si prestano ad insaporire insalate e primi piatti. I prodotti più accessibili, sebbene al triplo del prezzo comunemente applicato, si trovano in commercio abbastanza facilmente ma in realtà la gamma degli articoli si spinge davvero a costi proibitivi, come nel caso del tonno di tonnara o bottarghe in varie confezioni che sarebbero più difficili da reperire e per veri estimatori. Naturalmente il pregio è ineccepibile ed il palato non faticherà un istante nel riconoscerlo.