“Salsa al pomodoro equilibrata e gradevole”

Nonostante sia facilissimo da preparare in casa , soprattutto per condire le patatine fritte acquisto il ketchup top down di Calve' che è quello a mio avviso migliore perché il pomodoro non è affatto acido o pungente. Questa salsa densa e vellutata a base di concentrato di pomodoro, un po' di aceto, sale e qualche aroma come il pepe sta benissimo anche con le crocchette impanate e fritte e con gli hamburger. In passato non ne ero una grande amante ma adesso mi piace molto. Naturalmente dopo l'apertura va riposto in frigo e conservato in tempi brevi perché non contiene conservanti ed il gusto dopo qualche settimana tende un po' ad irrancidirsi.