“La salsa rosa di Calvé”

Non amo particolarmente le salse, ma l'altra sera ho fatto una cena di pesce con amici e ho preparato un po' di antipastini di pesce, diciamo pure qualcosa di molto anni Ottanta/Novanta, come direbbe Barbieri... Ebbene si, ho preparato il buon vecchio cocktail di gamberetti con rucola e salsa rosa. Secondo me, fa sempre la sua figura e ai miei amici è piaciuto. Invece devo dire che io ho trovato la salsa con un sapore leggermente troppo forte, e il giorno dopo ho avuto la sensazione che l'uovo mi tornasse su. Non è proprio il massimo, forse è stato un caso, ma era l'unica cosa che conteneva uovo, e così non credo che la ricomprerò.