“Buona, occhio alle pelli di pomodoro”

Fra le tante pizze che adoro della Cameo, le ormai irrinunciabili in casa mia della serie Ristorante, quella pomodorini e caprino è una fra le varietà che preferisco meno. Il sapore e la consistenza sono eccellenti, per carità e l'uso di cubetti di formaggio caprino aggiunge quella punta di salato e un po' aspro che adoro in mezzo alla dolcezza di sugo e pomodorini. L'unico difetto a mio avviso - a parte il prezzo leggermente eccessivo - è qualcosa in realtà di puramente soggettivo per i miei personalissimi gusti. Non sopporto molto infatti, le pellicine dei pomodorini cotti, e ovviamente in questo caso sono odiosamente presenti, ma mi rendo conto che non si possano certo levare uno ad uno. Dunque, nel complesso, sempre ottima.