“Cappelletti al prosciutto crudo”

Di questi tempi e con questo tempo il brodo è un toccasana per scaldarsi e per mangiare qualcosa di leggero senza appesantirsi. Tuttavia qualche volta mi piace concedermi un buon piatto di cappelletti in brodo, quale tipo di pasta migliore di questa per un buon brodo vegetale? I cappelletti al prosciutto crudo di Buitoni si prestano molto a questo piatto. I cappelletti, chiamati così per via della forma a cappello, sono fatti di una leggera pasta ripiena di prosciutto crudo. Il ripieno è cremoso, sembra quasi una crema di prosciutto crudo. Sono molto buoni e non eccessivamente pesanti, anzi. Una confezione contiene 250 grammi di cappelletti, sufficienti per due persone. Oltre a cucinarli in brodo, sono ottimi anche con il sugo.