“Probabilmente la birra migliore al mondo”

Lo so che il titolo sembra esagerato ma, che ci posso fare, ho un debole per le birre danesi come la Ceres ma in particolare per la mia adorata Carlsberg. Non tutti i supermercati ce l'hanno a disposizione sullo scaffale, purtroppo, ma i locali più forniti non se le fanno di certo mancare. Che sia in vetro (meglio) o in lattina, la Carlsberg è tra le birre non artigianali più gustose che abbia mai provato, senza nulla togliere alle colleghe tedesche. E' una birra chiara, dorata, a base di malto d'orzo, di bassa percentuale alcolica, e il malto si sente tutto, insieme a un retrogustofruttato e amaro ma non amarognolo o sgradevole. Va bene accompagnata alla pizza, ma non solo, più che altro si sposa bene con piatti dal gusto ricco, come i formaggi piccanti o le bistecche. Spesso l'ho trovata in offerta ma, anche se non lo fosse, consigliata a tutti quelli che non sanno che birra comprare, per andare sul sicuro.