“Variante ai lupini”

I lupini mi piacciono molto. Li acquisto secchi e li faccio reidratare e cuocere o altre volte li acquisto tali e quali da mangiare. Purtroppo non sono semplicissimi da preparare come base burger o almeno non ho ancora trovato la giusta combinazione tra questa proteina e le farine per creare una bella consistenza da cuocere. Per questo motivo ogni tanto prendo qualche burger vegetale che ha lupini al loro interno. Sono ricchissimi di proteine molto saporiti e sazianti. Il costo è medio, la confezione minimal e la grammatura non grandissima ma comunque adatta ad una cena. Io li consiglio, sapore molto buono.