Opinione su Caseificio Santa Rita Parmigiano Reggiano: Che delizia!

Natura Sì diventa ogni giorno che passa sempre più una miniera di tesori! Imparando a conoscere i vari prodotti ed i tanti reparti ogni tanto scovo qualche cosa di nuovo che mi ispira e così metto nel carrello! Oggi avevo voglia di pasta al pomodoro con un'abbondante spolverata di formaggio grattugiato così dando un'occhiata al banco frigo mi sono saltate all'occhio le bustine di Parmigiano Reggiano del Caseificio Santa Rita. E' stato come avere una calamita in mano, non ho potuto fare altro che mettere la bustina nel carrello pagando 60 grammi di formaggio € 2,85. Può sembrare tanto ma fidatevi che è squisito! Il Caseificio Santa Rita tra l'altro ha un sito bellissimo tutto da esplorare e vanta la sua tradizione casearia dal 1964, dunque sa quello che fa! Questo Parmigiano Reggiano è un prodotto di montagna, "fresco di grattugia" come scritto sul davanti della bustina gialla in plastica riciclata. Sul davanti, grazie ad un grosso bollo trasparente possiamo vedere la polvere di formaggio, grattugiato fino ma non troppo. Aprendo la busta si sente l'appetitoso odore del Parmigiano e la tentazione sarebbe quella di prendere un cucchiaio e mangiarselo tutto così senza aspettare che pasta e sugo siano pronti. Tra l'altro è un formaggio ricco di proteine, molto nutriente, magari da non mangiare tutti i giorni, ma ogni tanto va integrato nell'alimentazione. Abbiamo usato tutta la bustina per condire abbondantemente le nostre penne al sugo che con questo formaggio sono diventate sensazionali! Ci piace molto la pasta col formaggio grattugiato, ma non tutti sono buoni e spesso nelle buste di formaggi già grattugiati si trovano strani miscugli, scaglie di crosta e più in generale sorprese sgradevoli. Pagando qualcosa di più, invece, si può acquistare questo Parmigiano meraviglioso che riserva solo sorprese positive!