Pubblicata il 25/07/2018
Buoni e particolari, ma un pò troppo latticino
Mi sono piaciuti, e ho trovato il sapore equilibrato seppur ci poteva stare più bresaola, dato che la base è purtroppo di ricotta. Il ripieno, abbondante per un raviolo di queste dimensioni, sembra più una ricotta aromatizzata alla bresaola, presente poco più del 10%. Interessante che, grazie al sapore già salato della carne, il raviolo l'ho trovato già di suo appetitoso, e l'ho gustato con dell'olio EVO e un pò di …
VantaggiSaporiti già di suo, grazie alla sapidità della bresaola
SvantaggiCi poteva stare più bresaola; prezzo costoso per la presenza di olio di girasole